奇異果怎麼挑選呢？
據農委會指出，奇異果的產期在1月、2月、3月、4月、9月、10月、11月、12月，產地則在新竹五峰、台中，奇異果富含維生素C及鈣、鎂、鉀等，鎂、鈣更是身體不可或缺的重要礦物質之一。
市面上可見綠肉及黃肉奇異果，奇異果含有豐富維生素C，每100克高達87毫克，維生素C能幫助身體儲存葉酸，也有修復傷口之效，又以黃金奇異果略勝綠色奇異果；綠色奇異果也不遑多讓，膳食纖維、維生素A都比黃金奇異果多1倍，是幫助排便、護眼的好選擇。
奇異果該怎麼挑選？
形狀：果粒碩大，果型正常，選擇兩頭稍尖的，大顆的養分較足、通常也會較甜。
果型：表皮顏色略深且自然有光澤，看起來濕潤、豐滿接近土黃色，有明顯的紋路，不帶黑斑，沒有斑點、傷痕及碰撞痕跡。
質地：熟度適中，略帶絨毛，輕壓果肉略有彈性，
蒂頭：顏色較鮮嫩者，入口才會新鮮，若過軟則太熟爛，應避開。無凍傷、壓傷、腐爛者為佳。
怎麼判斷奇異果的熟度？
可以從 2 個地方判斷是不是未成熟的奇異果：
- 檢查硬度：輕握奇異果，感受果肉熟度，果蒂已軟、皮下有彈性、散發果香即是已成熟，若果肉中段仍很硬實，代表奇異果尚未熟透，需要再放置一段時間才能食用。
- 檢查種子：如果是購買整袋或整盒奇異果，可以挑其中一顆對切檢查種子，種子若為黑色代表有足夠的養分可以等待成熟。若種子為綠色或黃綠色，表示它的糖分不足，需要經過催熟或再放上一陣子。
