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外表看起來熟了，沒想到切開後果肉還沒熟
很多酪梨在成熟之後，表皮還是綠色的，所以建議不要用顏色來判斷熟成度

白木耳又稱銀耳、白耳子。白木耳屬於異子菌類的子實體，是食用菇菌類的蔬菜，
因為附木而生，色白如銀，形狀類似人耳而得名

在傳統醫學中，經常說某些很「冷」、偏「涼」或可以「退火」的食物，指的就是「寒、涼性食物」，它們會降低人體的能量代謝率，也會使體能下降。

蔬果含有豐富的植物生化素，具有抗氧化、防癌、抗癌的效果，更被視為「二十一世紀的維他命」。蔬果上的五顏六色就是植物生化素的傑作，是天然的超級抗氧化劑。