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一天一蘋果醫生遠離我（An apple a day keeps the doctor away），常常聽到這句西方諺語，蘋果具備多種有助防癌的植化素，對於預防慢性疾病、骨質疏鬆都有幫助，還能改善睡眠、增強免疫力、延緩老化。更重要的是，蘋果能降低罹患心血管疾病的風險。