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牛肉莧菜粥
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牛肉莧菜粥
牛肉莧菜粥
材料
白飯 150g
牛肉(蒸熟) 30g
紅莧菜(燙熟) 10g
高湯 150cc
作法
所有食材放入調理杯內,輕按綠色調理鍵1次,攪打後即完成。
TIPS
牛肉烹前可先以冷水浸泡,排除血水
紅莧菜燙過後放入冷水浸泡一下,可去除澀味。
營養小叮嚀
紅莧菜和牛肉是雙鐵食物,雖然紅莧菜是植物鐵相對不好吸收,但因其含量高,所以吸收率不輸牛肉,是吃素的寶寶很好的鐵質來源。
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