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超簡單！黃豆4步驟泡煮法

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超簡單準備黃豆，天天喝現打濃醇香豆漿！

黃豆有對身體好的植物性蛋白與膳食纖維，是大家日常補充營養的好幫手。想在家輕鬆煮黃豆嗎？只要掌握下面4個簡單步驟，就能一次煮好、輕鬆保存！

一、搓一搓，洗乾淨

清水反覆搓洗 2～3 次，洗掉表面灰塵與雜質。洗乾淨的黃豆，也能減少煮起來的豆腥味。

加2 倍水浸泡，放冰箱冷藏，可避免豆子發酵、產生異味或細菌。大約泡6~12小時就可以了。當豆粒飽滿、豆心色澤均勻時，即表示浸泡完成。

把泡過的水倒掉，因為水中含有抗營養因子，容易產生降低豆腥味、腸胃不適。

內鍋：水加到跟黃豆一樣高，放進電鍋裡。

外鍋：加3米杯水。可分兩次煮，避免噴水。

煮好的黃豆放涼，再用5 號夾鏈袋 分成一小包，每包就是一次要打豆漿的量(約1米杯)。把夾鏈袋裡的空氣擠出去，壓扁成薄薄一片，放冰箱冷凍可保存大約30 天。

使用 營養大師破壁調理機 時，只要取出一份冷凍便利包，將已經冷凍成片的黃豆撥散開，先放入黃豆，再加熱水至杯內 600 cc 刻度高，熱水可加速黃豆解凍。這樣對機器如家人一樣的友愛，也能讓黃豆更快釋放香氣。按下「全自動熱飲」鍵，短短2分鐘，就能喝到香濃滑順、免濾渣的自製豆漿！

掌握這個「煮黃豆＋冷凍備料」聰明法，讓你每天都能輕鬆補充植物蛋白。
從今天開始，讓健康豆香走進日常，開啟更營養又省時的生活！