高速調理機會破壞蔬果營養 ？

高轉速調理機會破壞蔬果營養？

多年前，「三匹馬力」的果汁機掀起一股風潮，標榜馬力強大的果汁機可以打破食物細胞壁，提高蔬果的營養吸收效果。近年卻又冒出一種「慢磨機」，推翻了過去「三匹馬力」的神話，訴求「慢慢磨，以螺旋推進方式萃取蔬果原汁，一分鐘僅80轉，與一般高速旋轉粉碎機不同，因此可完整保留食物中含有生命力的活營養素，也完全保留蔬果天然的味道。」
綠拿鐵菜單

綠拿鐵 —「食尚」飲品怎麼吃的美更吃的健康

綠拿鐵的好在哪裡？這裡會告訴你什麼人可以喝，怎麼樣做可以更簡單，更容易上手，若血糖、血脂的慢性病、化療病人、感染等應小心，詢問過醫師、營養師了解狀況後再決定。容易拉肚子、體虛寒、手腳冰冷人、生理期等先不飲用 ......
植化素

關於植物生化素（植化素） ，你一定要知道5件事

藉著完整的植物食材中所有的化學物質，產生多種「植物性化學作用」。植物化學物質（以下簡稱「植化素」）具有先天的能力，可將癌細胞置於死地，同時以「植物性彈藥」使正常的細胞強化進而毀滅癌症。