喝的保養品！用調理機快速完成黑木耳露

上班族必學的懶人備料與日常養生攻略

黑木耳被稱為「身體的清道夫」和「植物燕窩」，含有豐富的膳食纖維與膠質。但很多人覺得熬煮黑木耳很花時間，或是怕有一股土味，最後只好作罷！

其實，只要搭配對的工具與事前準備，黑木耳露也能變成忙碌上班族每天都能輕鬆完成的健康飲品。
以下分享一套實用的做法：週末一次處理好黑木耳，平日早上只要把食材丟進調理機，刷牙洗臉的時間， 一杯熱騰騰、細密順口的黑木耳露就完成了。

黑木耳露為什麼值得天天喝？

黑木耳含有豐富的膳食纖維與天然膠質，能幫助維持消化順暢，也常被納入日常飲食調整中。
搭配溫補食材一起飲用，更能讓口感與風味大幅提升。

透過調理機高速攪打，不需長時間顧火，就能讓黑木耳的質地更細緻、入口更滑順。

食材準備｜簡單卻完整的養生組合

要煮出好喝的黑木耳露，配角很重要！除了黑木耳，加入這三樣「溫補三寶」，不僅能中和黑木耳的寒性，還能去除土味，增加天然甜度。

• 黑木耳：選用新鮮或乾燥泡發的皆可。

• 老薑片：去寒去腥的關鍵。

• 紅棗：去籽，增加自然甜香

• 枸杞：增加甜味與營養。

核心步驟：週末備料「冷凍法」 (省時關鍵！)

很多人做黑木耳露失敗，是因為黑木耳沒有先煮熟或處理，導致做出來不佳。小編習慣一次處理一大份，放冷凍隨取隨用。

步驟一：清洗並汆燙

將黑木耳洗淨後，放入滾水中汆燙煮熟。這一步非常重要，能殺菌並去除生澀味，讓膠質更容易釋放。

步驟二：放涼與分切

煮熟的黑木耳瀝乾放涼。如果是大片的木耳，可以稍微切碎或手撕成小塊。

步驟三：鋪平冷凍，製作黑木耳冰磚

將處理好的黑木耳裝入密封袋，記得鋪平後再放入冷凍庫！
小撇步：鋪平冷凍後，黑木耳會變成薄薄一片，要使用時輕輕一折就能取下需要的份量，不用整包退冰，超級方便！

每日實作：2分鐘快速出杯流程

平日早晨趕著出門，這時候「調理機/破壁機」就是神隊友。

投入食材

從冷凍庫折幾塊黑木耳冰磚，放入調理機。接著加入去籽紅棗、幾片薑片、一小把枸杞。。

加水啟動

倒入熱水後即可啟動。
建議調理杯需選用耐熱材質，如果調理杯是 316 不鏽鋼材質，效果更好使用也安心。

高速攪打

啟動調理機，高速攪打2分鐘。黑木耳瞬間被粉碎，與紅棗枸杞融合，變成深褐色的濃郁液體。

享用美味

打好的黑木耳露，因為經過高速攪拌，會呈現像拿鐵一樣綿密的泡沫口感。倒入保溫杯，直接帶去公司喝！

為什麼你要這樣喝？口感筆記

這樣做出來的黑木耳露，完全沒有顆粒感，入口非常滑順（Smooth）。

• 口感：因為加了紅棗和枸杞，不用另外加糖就有淡淡的甜味。

• 香氣：薑片在攪打過程中釋放微微的辛香，喝完整個身體都暖起來，非常適合女生或冬天飲用。

飲用小提醒

• 關於甜度：喜歡甜一點的朋友，可以在攪打時加入少量黑糖，風味更佳。

• 關於保存：建議現打現喝最營養，若要攜帶，請使用保溫效果好的杯子。

結語

健康其實不需要花大錢，也不用花時間慢慢熬。利用週末備好「黑木耳冰片磚」，就能換來一週的養生飲品。這是小編很常喝的一道體內保養飲品、自製黑木耳露最快又省事的方法，每天只要2分鐘，就等於完成了原本得熬煮6～8小時的養生飲品。這麼省時的做法，一定要學起來每天用用看！

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