紅薏仁小米粥

紅薏仁小米粥

材料

作法

營養小叮嚀

紅薏仁飯 50g
小米飯 100g
絞肉(蒸熟) 40g
高湯 300c.c.
鹽少許

全榖雜糧類含有的膳食纖維豐富，未去殼的薏仁為紅薏仁就像糙米含有高纖維，也富含維生素B群幫助身體代謝。
小米比精製白米多約4倍的膳食纖維。
本此道料理可以當早餐也可以當點心、湯品，攪打的濃稠度可以依照個人喜好決定。
非常適合添加各種不同的蛋白質，可以簡易搭配水煮鮪魚罐頭、肉鬆、雞肉、魚肉都能作均衡飲食的一餐。