新手也不會失敗！自製杏仁醬完整教學＋零浪費洗杯技巧一次學會
自製杏仁醬不失敗秘訣公開！
只要一台調理機，省錢又健康，再加碼零浪費洗杯神技
每次在超市看到小小一罐又貴桑桑的堅果醬，是不是都默默放回架上？
其實你知道嗎——自製杏仁醬一點都不難，不但成本低、成分單純，還能做出「滑順口感」。
只要一台強力破壁調理機，在家就能完成濃郁香醇的杏仁醬。
更棒的是，本文還要加碼分享一個超實用的👇
👉 「零浪費洗杯法」，讓殘留在杯壁的杏仁醬，直接變成一杯暖呼呼的杏仁燕麥奶，早餐一變二，完全不浪費！
下面就帶你一步步完成，並告訴你兩個一定不能忽略的關鍵技巧，讓杏仁醬更絲滑、調理機也更耐用。
📌 為什麼推薦自己做杏仁醬？
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✔ 無添加、無防腐劑，吃得安心
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✔ 成分單純，只看得見杏仁本身
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✔ 成本比市售堅果醬低一半以上
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✔ 可依喜好調整風味
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✔ 一次做好，多用途早餐抹醬
第一階段｜濃郁杏仁醬製作教學
步驟一：低溫烘烤，完整釋放堅果香氣
將 杏仁果放入烤箱，以 150°C 烘烤 10 分鐘。
中途記得翻動一次，避免局部過焦。
👉 這個步驟能有效喚醒杏仁油脂與香氣，是好吃與否的第一個關鍵。
烘烤完成後，請完全放涼再倒入調理杯。
步驟二：調理機設定與食材比例
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杏仁果：400g（約 4 米杯）
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建議高度：調理杯 600–700cc 刻度線左右
操作方式：
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將杏仁果倒入調理杯
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蓋上杯蓋，插入攪拌棒
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按下調理機 「紅色 2 分鐘鍵」，開始高速攪打
步驟三：成功關鍵:「降溫」
這一步是 自製杏仁醬最容易失敗、卻也最重要的地方👇
🔸 使用攪拌棒
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運轉約 30 秒後，開始使用攪拌棒輔助撥動
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幫助杏仁果均勻翻攪
🔸 必做降溫（超重要）
如果杏仁尚未出油、呈現顆粒或塊狀態：
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❗ 請立刻停止
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❗ 靜置 至少 30 分鐘完全降溫
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再重新攪打一次
👉 這個動作能：
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保護馬達、不讓機器過熱
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幫助杏仁油脂穩定釋放
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讓成品口感更滑順細緻
🔸 完成狀態
當杏仁醬呈現：
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流動感
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表面細滑、無顆粒
就代表成功了 🎉
步驟四：杏仁醬保存方式
將完成的杏仁醬裝入：
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乾淨、乾燥的玻璃罐
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冷藏保存，建議儘早食用完畢
✔ 完美搭配吐司
✔ 拌燕麥
✔ 抹貝果
✔ 入甜點、拌沙拉都超香
第二階段｜零浪費清潔法：隱藏版「杏仁燕麥奶」
你是不是也有這個困擾👇
杏仁醬打完後，杯壁殘留超多、又油又黏超難洗？
先別急著沖水！試試這個超聰明的 零浪費洗杯神技👇
零浪費杏仁燕麥奶做法
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加入燕麥片
在還留有杏仁醬殘餘的調理杯中，直接加入適量燕麥 -
倒入溫熱水
加入約 400cc 溫熱水 -
再次攪打
按下調理機 紅色熱飲鍵，攪打約 2 分鐘 -
直接享用
一杯香濃、溫潤、充滿堅果香氣的
👉 杏仁燕麥奶完成！ -
清潔超輕鬆
油脂已被帶走，後續清洗調理杯變得非常輕鬆 ✨
零浪費洗杯
💡 小提醒｜自製堅果醬一定要知道的事
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自製杏仁醬 不含防腐劑
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務必使用乾燥器皿盛裝
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若發現異味，請停止食用
