黃豆輕鬆煮！4步驟電鍋搞定＋凍豆包30天(自製)
超簡單！黃豆4步驟泡煮法
電鍋煮黃豆 + 30天 冷凍豆包 自製法
超簡單準備黃豆，天天喝現打濃醇香豆漿！
黃豆有對身體好的植物性蛋白與膳食纖維，是大家日常補充營養的好幫手。想在家輕鬆煮黃豆嗎？只要掌握下面4個簡單步驟，就能一次煮好、輕鬆保存！無論是做豆漿、豆花、或其他健康料理都很適合喔！
一、搓一搓，洗乾淨
乾黃豆加清水反覆搓洗 2～3 次，洗掉表面灰塵與雜質。洗乾淨的黃豆，也能減少煮起來的豆腥味。
二、浸泡——讓豆子「醒來」
洗乾淨的黃豆，放2 倍的水浸泡。泡豆的時候放冰箱冷藏，可避免豆子發酵、產生異味或細菌。大約泡6~12小時就可以了。當豆粒飽滿、豆心色澤均勻時，即表示浸泡完成。
三、蒸煮——豆香恰好
泡好的黃豆，記得把泡過的水倒掉，因為水中含有抗營養因子，容易產生豆腥味、腸胃不適。
內鍋：水加入到跟黃豆一樣高，放進電鍋裡。
外鍋：加3米杯水，但要分兩次煮，避免噴水。
- 第一次倒1.5杯水煮，電鍋跳起後，再倒1.5杯煮第二次，煮完後再燜個 30 分鐘。
- 拿一顆試試看，有豆香味、無豆腥味 ，咬起來柔軟仍保有口感，就代表熟了，可以安心食用。
四、保存——冷凍分裝最便利
煮好的黃豆先放涼。把黃豆用5 號夾鏈袋 分成一小包一小包，每一包就是一次要打豆漿的量，大約是1米杯熟黃豆。把夾鏈袋裡的空氣擠出去，壓扁成薄薄一片，放冰箱冷凍可保存大約30 天。
小技巧：冷凍豆也能直接打豆漿！
使用 營養大師破壁調理機 時，只要取出一份冷凍便利包，將已經冷凍成片的黃豆撥散開，先放入黃豆，再加熱水至杯內 600 cc 刻度高，熱水可加速黃豆解凍。這樣對機器如家人一樣的友愛，也能讓黃豆更快釋放香氣。按下「全自動熱飲」鍵，短短2分鐘，就能喝到香濃滑順、免濾渣的自製豆漿！
掌握這個「煮黃豆＋冷凍備料」聰明法，讓你每天都能輕鬆補充植物蛋白。
從今天開始，讓健康豆香走進日常，開啟更營養又省時的生活！
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調理機怎麼打豆漿
top1.自製濃醇豆漿
top2.高鈣紅蘿蔔豆漿
材料：
- 芝麻一大匙
- 紅蘿蔔2~3小塊
- 冰糖半大匙
- 黃豆一到兩大匙
- 熱水400c.c.
top3.芋頭豆漿
材料：
- 芋頭2~3小塊
- 冰糖半大匙
- 黃豆一到兩大匙
- 冰塊少許
- 水300c.c.
